Ak máš rád kokos a čokoládu, tieto palacinky musíš vyskúšať. V kombinácii s mangom sú neskutočné a vhodné aj pri redukcii hmotnosti. 

Na cesto potrebuješ:

3 ČL horkého kakaa

1 odmerku čokoládového proteínu

90 g múky (najlepšie špaldovej)

2 PL light kokosového krému 

1 vajíčko

200 ml mlieka

Na plnku potrebuješ:

1 malý biely grécky jogurt (140 g)

2 PL light kokosového krému

1/2 odmerky kokosového proteínu 

Na ozdobu potrebuješ:

1/2 manga pokrájaného na kocky

3 kocky roztopenej čokolády

1 PL strúhaného kokosu 

Postup

Všetky mokré ingrediencie na cesto spolu zmiešaj v miske do hladka. Pridaj postupne sypké ingrediencie, kým opäť nemáš hladkú zmes. Na rozohriatej panvici roztop malé množstvo kokosového oleja. Ak máš nepriľnavú panvicu, tak olej vynechaj. Nalej malé množstvo cesta na panvicu a opekaj cesto len z jednej strany. Postup zopakuj so zvyškom cesta. Malo by ti vyjsť 4-5 palaciniek. Hotové palacinky potri plnkou, zabaľ a ozdob.

Dobrú chuť :-).